UJI LARUTAN ASAM BASA MENGGUNAKAN INDIKATOR ALAMI BUNGA SEPATU WARNA MERAH

MENENTUKAN TRAYEK PH DAN WARNA DARI INDIKATOR ALAMI BUNGA SEPATU WARNA MERAH

Nama Anggota :

1. Juliany Halim (21)

2. Kevin Leonardo (22)

3. Metta Katharina (23)

4. Michelle Sanita (24)

Kelas XI IPA 1

SMA XAVERIUS 1 JAMBI

April 2016

KATA PENGANTAR

         Puji syukur ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat dan karunia-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan laporan yang diberikan Bu Elizabeth Tjahjadarmawan .

         Dalam pelaksanaan pembuatan laporan ini, peneliti ingin berterima kasih kepada:

•  Bu Elizabeth Tjahjadarmawan selaku guru kimia di sekolah kami yang sudah memberikan kami arahan dan bimbingan serta ilmu pengetahuan untuk menyelesaikan praktikum ini.
•  Seluruh anggota kelompok praktikum ini yang telah bersama- sama bekerja dan saling membantu guna menyelesaikan praktikum ini dan pembentukan laporan ini .
•  Seluruh pihak yang telah membantu kelancaran pembuatan praktek dan laporan yang kami susun ini.

        Harapan kami semoga laporan ini dapat menambah pengetahuan dan pengalaman bagi para pembaca. Untuk ke depannya dapat memperbaiki bentuk maupun menambah isi makalah agar menjadi lebih baik lagi. Karena keterbatasan pengetahuan maupun pengalaman kami, Kami yakin masih banyak kekurangan dalam makalah ini, Oleh karena itu kami sangat mengharapkan saran dan kritik yang membangun dari pembaca demi kesempurnaan makalah ini.

Jambi, 8 April 2016

TUJUAN

Tujuan dari praktikum ini untuk menentukan daerah trayek pH dan perubahan warna indikator alami bunga sepatu warna merah pada larutan uji asam, netral, dan basa.

MANFAAT

Melalui praktikum ini diperoleh pemahaman bahwa indikator alami seperti bunga sepatu warna merah dapat berubah warnanya dalam larutan asam, netral, dan basa sesuai dengan trayek pH nya masing - masing.

TEORI SINGKAT

Indikator adalah suatu senyawa kompleks yang dapat bereaksi dengan asam dan basa di dalam air menurut reaksi:

Jika indikator bereaksi dengan zat yang bersifat asam maka kesetimbangan reaksi akan bergeser ke kiri yaitu HIn sehingga terlihat warna 1. Jika indikator bereaksi dengan zat yang bersifat basa maka kesetimbangan reaksi akan bergeser ke kanan yaitu In- sehingga terlihat warna 2. Jika indikator bereaksi dengan zat yang bersifat netral maka setimbang sehingga tidak terjadi pergeseran dan warna tidak mengalami perubahan.

Dengan indikator, kita dapat mengetahui suatu zat bersifat asam dan basa. Indikator juga dapat digunakan untuk mengetahui tingkat kekuatan suatu asam atau basa. Beberapa indikator terbuat dari zat warna alami tanaman, tetapi ada juga beberapa indikator yang dibuat secara sintesis di laboratorium. Indikator yang sering tersedia di laboratorium adalah kertas lakmus karena praktis dan harganya murah.

Kita mengenal dua jenis kertas lakmus, yaitu lakmus merah dan biru. Pada larutan asam, kertas lakmus selalu berwarna merah, sedangkan dalam larutan basa kertas lakmus selalu berwarna biru. Jadi, larutan asam akan mengubah kertas lakmus warna biru menjadi merah dan larutan basa akan mengubah warna lakmus merah menjadi biru.

Beberapa jenis tanaman dapat pula dijadikan sebagai indikator. Salah satu tanaman yang dapat pula dijadikan sebagai indikator adalah tanaman bunga hydrangea. Warna bunga hydrangea bergantung pada keasaman tanah. Bunga hydrangea yang berwarna merah jambu (pink) akan berubah menjadi biru apabila ditanam di tanah yang terlalu asam. Lakmus dan bunga hydrangea merupakan salah satu contoh indikator  pH.

METODE

Alat dan Bahan:

• Bunga sepatu warna merah (100 gr)
• Air secukupnya
• Botol Kaca
• Etanol 70% (100 ml)
• Kertas
• Karet Gelang
• Gelas bekas air mineral (20 buah)
• Sendok plastik (10 buah)
• Tisu
• Label nama

   Larutan uji masing-masing 3 sdm:

• H Cl
• CH₃COOH
• Na Cl
• Al (SO₃)₄
• Air hujan
• Indikator (bunga sepatu warna merah)
• Air mineral
• Air deterjen/Air sabun
• Na₂CO₃
• Na OH

 Sebelum di ekstrak:

Sesudah di ekstrak:

CARA KERJA

HASIL PENGAMATAN

Foto larutan uji dengan indikator:

Tabel trayek warna dan pH : 

Perhitungan nilai Ka indikator : 

Nilai Ka indikator dapat dihitung dengan persamaan : 

Melalui persamaan diatas dilakukan perhitungan sebagai berikut : 

Berdasarkan variabel yang telah dipenuhi, nilai Ka dapat dihitung dengan cara : 

Jadi, nilai Ka indikator adalah 1,258926656  x  10-4

DISKUSI DAN PEMBAHASAN

Indikator alami bunga sepatu warna merah dijadikan indikator karena mempunyai zat warna yang disebut antosianin dan mampu memberikan perubahan warna baik pada senyawa asam maupun senyawa basa. (Referensi : Hidayatulmayyani. 2001. Kenapa Ekstrak Bunga Sepatu digunakan untuk Indikator Asam Basa).

Indikator bunga sepatu warna merah ternyata lebih cocok digunakan untuk menguji larutan yang asam dilihat dari pH nya yaitu 5,0. Hal ini juga berdasarkan trayek pH dan warna yang diperoleh dari hasil eksperimen , yaitu adanya perubahan warna bervarian di antara larutan-larutan asam, yaitu dari pH 2-4. Dari hasil pengamatan, di antara pH 2 (pembulatan 1,6) hingga pH 4 (pembulatan 4,1) terdapat variasi warna dari merah terang, merah tua kecoklatan, dan ungu. Atas dasar pengamatan tersebut, kami simpulkan trayek pH indikator alami bunga sepatu warna merah berkisar antara pH 2-4.

Pada kenyataannya, ekstrak bunga sepatu warna merah adalah indikator asam basa yang paling baik karena ketika dilarutkan dengan larutan basa menunjukan gejala dengan perubahan warna menjadi hijau. Dan ketika dilarutkan dengan larutan asam akan menunjukan gejala dengan berwarna merah. Jadi sebenarnya, indikator alami bunga sepatu warna merah ini dapat menguji larutan asam maupun basa. Tetapi pada percobaan kali ini, kelompok kami menyimpulkan bahwa indikator ini lebih cocok pada larutan asam dilihat dari trayek pH dan warna.

Nilai Ka indikator adalah 1,258926656 x 10^-4 menunjukan bahwa indikator alami bunga sepatu warna merah merupakan asam lemah.

KESIMPULAN

1. Trayek indikator alami dari ekstrak bunga sepatu warna merah menunjukkan perubahan warna dari merah terang – ungu.

2. Trayek pH (perkiraan) sekitar 2-4 yaitu daerah asam

3. Daerah pH diperkirakan : 
-Daerah di bawah pH 2 yaitu daerah asam berwarna merah terang.
-Daerah di atas pH 4 yaitu  daerah basa  berwarna ungu.

4. Ka yang diperoleh (metode pendekatan) : 1,258926656 x 10^-4

^SARAN

  1. Pada saat melakukan penelitian, sebaiknya dilakukan dengan cepat supaya larutan yang akan diuji tidak tercampur dengan asam basa dari udara luar.
2. Pada saat melakukan pengukuran dengan pH meter, untuk mendapat hasil yang akurat, biarkan pH meter agak lebih lama agar angka tidak berubah lagi.
3. Perubahan warna pada setiap larutan hampir tidak tampak sehingga harus diperhatikan dengan teliti untuk melihatnya.
4.  Nilai indikator Ka harus dihitung dengan sangat TELITI agar mendapat hasil nilai yang akurat, benar dan tepat.

^{KATA PENUTUP}

Demikian percobaan yang telah kami lakukan. Kami berterima kasih kepada teman-teman yang telah melakukan percobaan dengan baik dan juga kami tidak lupa untuk berterima kasih kepada guru kimia kami yaitu Ibu Elizabeth Tjahjadarmawan atas kesempatan untuk melakukan percobaan ini.

Kami mohon maaf jika ada kesalakan dalam penuturan kata atau dalam percobaan. Kami berharap percobaan ini dapat bermanfaat bagi semua pembaca dan peneliti selanjutnya. Terima kasih.

Jambi, 8 April 2016

DAFTAR PUSTAKA

Tjahjadarmawan, Elizabeth. 2016. Bernas Kimia Jilid 2. Jogjakarta : Citra Media

Hidayatulmayyani. 2001. Kenapa Ekstrak Bunga Sepatu dapat 

digunakan untuk Indikator Asam Basa

KONTRIBUTOR

Guru Pembimbing
Bu Elizabeth Tjahjadarmawan, S. Si, M. Pd

Pembuat dan design blog
Metta Katharina

Penulisan laporan
Juliany Halim, Kevin Leonardo, Metta Katharina, Michelle Sanita

Dokumentasi dan Kameramen
Metta Katharina